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L'arganier

l'arganier est une espéce d'arbre endémique qui ne pousse que dans la partie sud -ouest du maroc ,il y couvre prés de 800.000 hectares .on retrouve l'arganier ,en algérie ,à 120 kilométres au nord de la ville de tindouf. sa présence couvre 44 000 hectares de terrain .cependant sa dispersion y est plus restreinte .l'arganier pousse en forets clairrsemées sur n'importe quel type de sol, à l'exception des sols meubles comme le sable .l'aire géographique de l'arganier bénéficie d'une forte humidité tant par les précipitations saisonniéres que par une fraicheur relative ,que l'arganier piége et restitue au sol. on le trouve essentiellement dans les régions arides ,semi arides et aux portes du désert il est trés bien adapté à la sécheresse ,aux hautes températures et aux sols pauvres . il est peu exigeant en eau , ses racines peuvent descendre à 30 métres de profondeur pour atteindre les nappes phréatiques .en cas de grande sécheresse l'arganiier perd ses feuilles pour résister à l'évaporation ,puis fait le mort , il ne reprend vie que lorsque le taux d'humidité augmente . les propriétés écologiques de l'arganier ne sont plus à démontrer , grace à ses racines qui s'enfoncent en profondeur , cet arbre participe à la fixation des sols qui'il enrichit en matiéres organiques issue des feuilles mortes de part ses propriétés il devient irremplaçable pour la lutte contre la désertification .l'arganier à traversé les millénaires et l'histoire de l'huile d'argan se confond avec celle du maroc ,il est devenu l'embléme des région  du sud . l'une des premiéres utilisations de l'huile d'argan fut celle des phéniciens installés en afrique du nord ,ils utilisaient l'huile d'argan dans leurs lampes pour sa luminosité . quant aux berbéres , ils ont toujours utilisé cette huile pour ses qualités alimentaires mais également cosmétique 

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